DZIECKO KUCHNIA

Smak lata w polewie czekoladowej – placuszki gryczane.

Nie wiem jak wy, ale ja już na wszystkie możliwe sposoby przywołuje wiosnę. Choć nie ukrywam, że najbardziej czekam już na LATO! Dodatkowo powoli kończą się mi się zapasy owoców mrożonych, jednak póki co mam dla Was pyyyszny przepis!
Czy jest tutaj taka osoba, która nie lubi placków? U nas są serwowane bardzo często. Dzieciaki je uwielbiają bo mogą dojadać również na zimno. Placuszki są tak naprawdę świetne na śniadanie, obiad czy kolacje, lubimy te na słodko jak i te na ostro. Ostatnio bardzo zasmakowały Wam te wytrawne, al’a pizza (tutaj). Dziś będą na słodko, truskawkowe z płynną czekoladą w środku. Są pyszne!
Bezglutenowe, bez laktozy i bez cukru! A składniki, których potrzebujecie są ogólnodostępne! Ja kupiłam praktycznie wszystko w lidlu.
PLACUSZKI GRYCZANE TRUSKAWKOWE Z PŁYNNĄ CZEKOLADĄ


Potrzebujemy:
100g. maki ryżowej
100g. maki gryczanej (użyłam melvit)
około 100g. mleka kokosowego (napój kokosowy, albo każde inne mleko)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia (użyłam bezglutenowego)
1 banan (im bardziej dojrzały tym słodsze placki)
Garść mrożonych truskawek
4-5 kostek gorzej czekolady pokrojonej na malutkie kawałeczki.
Opcjonalnie owoce / liofilizowana truskawka
Olej kokosowy

Przygotowanie:
Mąki łączymy ze sobą dodajemy mleko, jajka, proszek do pieczenia banana i blendujemy na gładko. Dodajemy garść mrożonych truskawek i ponownie blendujemy (musi być dobry blender). Masa powinna być jak gęsta śmietana, w razie potrzeby dodajemy albo nieco mleka albo nieco mąki gryczanej. Na koniec dodajemy pokrojoną drobno czekoladę i delikatnie mieszkamy do połączenia.
*Jeśli macie, możecie dodać jedną łyżeczkę truskawki liofilizowanej foodsbyann dodatkowo wzmocni smak 🙂
Placuszki smakują najlepiej na ciepło, kiedy czekolada jest płynna, jak polewa czekoladowa (mniam!). Jednak na zimno są również bardzo smaczne. Ja zawsze dodatkowo podaje do placuszków owoce, najczęściej są to borówki bo chłopaki je uwielbiają.
Dajcie znać jak Wam wyszyły i smakowały.
Całusy.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply